Parasta kreikkalaista salaattia olen syönyt Kreikassa, mutta kotitekoinenkin menettelee. Kreikkalaisesta salaatista tulee joka kerta hiukan erilaista riippuen ainesosien suhteesta, mutta tässä tulee nyt eräs versio ohjeesta.
Ainekset
noin 10 cm:n pala kurkku
3 tomaattia
vihreä paprika
keltainen paprika
1/2 punasipuli
200 g fetajuustoa (esim. Arla Apetina, basilika & oregano)
noin 20 mustaa oliivia
Kastike
1 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl ruokaöljyä
1 rkl vettä
1 valkosipulinkynsi puristettuna
1/2 tl suolaa
mustapippuria
rakuunaa
1. Pilko salaattiainekset sopiviksi paloiksi ja asettele salaattilautaselle.
2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada kastike salaatin päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti