Tein tätä kakkua syntymäpäivilleni, mutta mikseipä sitä voisi tarjota myös esimerkiksi äitienpäivän kunniaksi.
Kakun pohja on kolmen munan sokerikakkupohja. Kostutukseen käytin Spritea. Täytteessä on vispikermaa, fariinisokeria ja Fazerin salmiakkisuklaata. Täytteen päälle ripottelin vielä turkinpippurirouhetta. Ylijääneen täytteen levitin kakun reunoille ja päälle. Kakun päällinen on sokerimassaa, samoin koristeet. Koristeluun käytin myös sitruunalakritsia ja kakun reunat ovat lakumattoa.
Hoidin kakun kuorrutuksen ja koristelun pitkän työpäivän jälkeen vähän kiireessä, joten en voi sanoa, että sitä olisi nyt kovin huolella mietitty. Tätä kakkua olisin voinut kostuttaa vähän reippaammalla kädellä tai sitten jokin hillo tai esimerkiksi sitruunatahna olisi tässä tapauksessa tuonut vielä lisää raikkautta ja kosteutta kakkuun. Mutta tulipahan syötyä kuitenkin viimeistä palaa myöten.
Äiti kiittää kovasti ja odottaa kakkua vesi kielellä!
VastaaPoistaHalauksia esikoistyttärelle!