Kauan odotettu kesä on saapunut ja sen kunniaksi meilläkin on grillailtu enemmän ja vähemmän ahkerasti. Minähän en itse grillaa, enkä grilliin vapaaehtoisesti koske, mutta onneksi grillimestari löytyy läheltä. Makkaraa tulee grillattua jonkin verran, mutta suursuosion ovat saavuttaneet kasviksista maissi ja herkkusienet. Ne sopivat myös lasten makuun.
Ainekset
maissia
ruokaöljyä
mustapippuria
suolaa
tuoreita herkkusieniä
sulatejuustoa (Koskenlaskija)
pekonia
Herkkusienistä
koverretaan jalka pois ja sienet täytetään sulatejuustolla. Täytettyjen
herkkusienien ympärille kietaistaan pekonisiivu ja työnnetään
coctailtikku sienen läpi, jotta herkku pysyy kasassa. Herkkusieniä
grillataan niin kauan, että pekoni on kypsää.
Maisseihin sivellään paiston aikana ruokaöljyä, johon on
lisätty mustapippuria ja ripaus suolaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti