Ulla Svenskin Juhlaleivonnaiset -kirja löytyy kirjahyllystäni. Törmäsin kirjassa olevaan kukkapikkuleipäohjeeseen, ja teinkin sitten näitä pikkuleipiä isäni juhliin. Ohjeesta tulee noin 60 pikkuleipää.
Taikina
200 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl mantelijauhetta
1 muna
Koristelu
marsipaania tai sokerimassaa
(elintarvikeväriä)
sokerihelmiä
sokerikuorrutetta
1. Vaahdota pehmeä margariini ja vehnäjauhot kuohkeaksi.
2. Lisää sokeri, mantelijauhoihin sekoitettu leivinjauhe ja muna joukkoon vatkaten.
3. Laita taikina pursotuspussiin ja pursota 14 mm:n tähtityllalla kukkia.
4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8-10 minuuttia.
5. Ota kaulitusta marsipaanista tai sokerimassasta kukkamuotilla kukkia ja
aseta päälle sokerihelmi.
6. Liimaa esimerkiksi sokerikuorrutteella kukat pikkuleipiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti