Joulupöydässä pitää mielestäni olla kaikkien jouluähkyruokien lisäksi myös jotakin tuoretta ja raikasta ja ajattelin ratkaista ongelman tekemällä Pirkka-lehdessä julkaistun reseptin mukaan juustosalaattia. Vaikka tämä salaatti ei meidän perheessämme saavuttanutkaan suurta suosiota, ajattelin kuitenkin julkaista reseptin myös täällä. Ehkä voimakas juusto ja taatelit eivät nyt vain jotenkin maistuneet meille. Tein tälle salaatille öljykastikkeen, jonka ohje löytyy tässä blogissa julkaistun katkarapusalaatin yhteydestä.
Ainekset
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku rucolaa
150 g Valio mustaleima-emmentaljuustoa
1 omena
150 g tummia viinirypäleitä
1 suippopaprika
100 g pehmeitä taateleita
Revi salaatit vadille ja asettele kaikki muut pilkotut ainekset salaattipedille. Kaada päälle salaattikastike.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti